春日至，農(nóng)事始，五一過后，哈爾濱正式進入氣象意義上的春季。5月10日，益海嘉里金龍魚繼上海工廠溯源、長白山溯源之旅后，再度帶領20位幸運消費者走進哈爾濱和五常，開啟了為期四天三夜的“割稻鮮米節(jié)”與消費者一起挖掘產(chǎn)地優(yōu)勢，認識6步鮮米工藝，共探好米品質源頭所在。
沃土滋養(yǎng)，自然饋贈，孕育米中貴族稻花香
五常市被譽為中國優(yōu)質稻米之鄉(xiāng)，水稻種植面積占全省的十分之一，占哈爾濱市的四分之一。這里位于中國東北的黑土帶核心區(qū)域，土地肥沃而深厚，黑土層的平均厚度高達2米，土中富含的有機質高達10%以上，堪稱“膏腴”之地，為水稻生長提供了得天獨厚的土壤條件。由于地處黑龍江水系區(qū)域，五常市擁有充沛的水源，并且采用自流灌溉的方式，優(yōu)質、生態(tài)、有機的水環(huán)境，也為水稻生長提供了良好的保障。加之五常地區(qū)的溫帶大陸性季風氣候，長達半年的寒冷冬季減少了病蟲害的侵擾，在成熟期，適中的降水和較大的晝夜溫差，使得水稻更能充分積累干物質，品質、口感和營養(yǎng)價值都進一步提升。
產(chǎn)地之上，尚有品種之別。新中國成立后，我國新一代的農(nóng)科人員先后培育出“五優(yōu)稻1號”、稻花香2號等優(yōu)良的水稻品種。其中，“稻花香2號”遺傳了“五優(yōu)稻1號”的各項優(yōu)點，且在香味上還要更勝一籌，不僅稻谷香，連葉子和稻花都散發(fā)出沁人心脾的香氣，大米烹煮時更是滿屋飄香。憑著獨特的品種特性、優(yōu)異的品質和口感，五常大米是許多消費者心中的優(yōu)選好米，成為了五常地區(qū)的驕傲。
6步鮮精控，生態(tài)五常大米優(yōu)“鮮”升級
作為深耕糧油行業(yè)30余年的優(yōu)秀品牌，金龍魚深知五常大米的珍稀與卓越，扎根當?shù)?，以五常大米品種的天然優(yōu)勢為基礎，通過金龍魚嚴格的質量控制和先進的稻谷“6步鮮米精控技術”創(chuàng)新體系，推出了稻谷鮮生6步鮮生態(tài)五常大米，將五常大米的品質推向了新的高度。
稻谷鮮生6步鮮生態(tài)五常大米采用規(guī)范化、標準化的種植技術和精細化的管理方式，保證水稻在生長過程中能夠得到充分照顧和管理。
6步鮮大米要在稻谷九成熟，產(chǎn)量和食味俱佳時期進行適時“鮮割”，通過低溫循環(huán)干燥技術，提高口感的同時保持“鮮谷”的自然鮮香品質，繼而采用低溫儲藏技術進行“鮮存”，確保原料的新鮮和食味。加工過程中，“鮮碾”加工技術精準碾米，將大米適度加工，而后采用阻隔包裝鎖鮮“鮮裝”，鎖住大米營養(yǎng)美味。最后，消費者可以遵循金龍魚的“鮮食”指導進行科學蒸煮，釋放大米新鮮活力。鮮割、鮮谷、鮮存、鮮碾、鮮裝、鮮食，在6步鮮技術賦能下，消費者全年都能夠吃上美味、新鮮的五常大米。
稻谷鮮生6步鮮生態(tài)五常大米顆顆飽滿，質地堅硬，色澤清白透明。在烹煮過程中，米粒充分吸收水分，飯粒油亮，味道香甜，口感軟糯而有彈性，仿佛將東北的豐饒與醇厚都凝聚在了一口米飯之中，即使不搭配任何菜肴，也能讓人食欲大增，忍不住想要再多吃一碗。
追尋稻香，步履不停：下一站泰國即將啟程
在本次溯源之旅中，消費者們深入金龍魚五常大米種植基地，了解了稻米的生長過程，親身感受到了這片土地的魅力，更加深刻地認識到了五常稻花香大米的珍貴。5月11日，恰逢益海嘉里ד種地吧”少年春耕節(jié)活動在哈爾濱舉辦，溯源團隊還與“6步鮮·五常禾伙人”明星們共同參與了現(xiàn)場直播，體驗春耕趣味。
“割稻鮮米節(jié)”溯源活動的腳步仍在繼續(xù)，為了進一步探尋優(yōu)質大米的源頭，益海嘉里金龍魚已精心策劃好了下一站的目的地——泰國，將帶領消費者親赴泰國香米的原產(chǎn)地，展開深入、細致實地考察之旅。期待金龍魚再次出發(fā)，揭開泰國香米優(yōu)秀品質的神秘面紗，展示不同地域稻米產(chǎn)品的獨特魅力。（金龍魚）